暢銷書西點主廚
【蟹老闆】
超人氣排隊泡芙大解密

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同學敲碗許久課程/蟹老闆解密一次完整教給你

【課程單元】

【單元一】

!!排隊秒殺泡芙!!

卡滋泡芙&炙燒焦糖布蕾泡芙

卡滋泡芙2
卡滋卡滋酥脆聲音
嘴裡爆漿口感
口感雙倍
酥脆的焦糖蓋在濃厚布蕾上
一口咬下大大滿足
讓人覺得充滿幸福感
連空氣都變成粉紅色的
炙燒焦糖布蕾泡芙2

【單元二】

!!爆單款甜筒珊瑚泡芙!!

中組珊瑚泡芙

中組珊瑚泡芙
外皮酥脆
一口一個剛剛好
裝成甜筒包裝
慶生、送禮好方便
接單聖品
絕對不能錯過
中組珊瑚泡芙_摩卡咖啡

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⇲暢銷書作者【蟹老闆】首次線上課程

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謝岳恩(蟹老闆)

謝岳恩老師【線上課程】特色

手法簡單成功率高

細節絕對不馬虎

重複觀看,進度絕對跟得上

俯視拍攝超清晰

新手友善,就像名師親自指導

經驗豐富,一次到位

謝岳恩(蟹老闆)

謝岳恩 老師

蟹老闆

【經歷】

  • 大蟹曲奇研發監製
  • 純發西點麵包傅
  • 方師傅點心坊師傅
  • 巴貝多點心坊 西點主廚
  • 凱德精緻烘焙 西點主廚
  • TONE咖啡蛋糕西廚主廚
  • 臺灣、香港、新加坡、馬來西亞專任烘焙講師
  • 原物料廠商研發推廣顧問
  • 烘焙業西點類技術指導
  • 公司企業團體包班授課導師
  • 小班客製化授課教學
  • 乙級烘焙食品技術士

【教學宗旨】

用簡單基本的操作手法、搭配易取得之配方材料,創造出高成功率、高品質的美味成品。讓每位前來學習的學員在家就體會烘焙的魔力,感受與家人共享手作點心的幸福感。

炙燒焦糖布蕾泡芙

想在家自己做點心! 你來對地方啦!

適合對象

烘焙初學者

入門簡單讓您在家就能學會自己做點心,享受成為烘焙大師的成就感!

家庭主婦

想帶給家人安心又美味的自製點心,在家就能完成哦!

想贈送親手自製禮物

想送給重要的人一份親手禮物者,這是能讓您傳達心意的好禮物哦!

想學習一技之長者

學習自製各式點心的一技之長,讓您多一項創業技能,在家創業也能在網路接單銷售。

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2021/8/31課程上架,目前預購優惠中

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線上課程常見問題

線上課程內容都是特別請專人錄製,並非側錄老師平時教學過程。課程影片除會上字幕外尚會透過分鏡剪接,去掉等待製作過程中時間,讓學員可能不用枯燥等待,而直接學習了解製作訣竅。
課程上線後,學員可以隨時隨地透過電腦、手機或平板登入易烘焙網站觀賞課程學習製作,沒有時間和地點的限制。

可以的!在任何地方做任何事件,你都可以隨時上線學習。老師雖然用中文授課。但課程內容會有中英文字幕(依個別課程規定或有不同)。

不行喔! 依易烘焙線上課程使用規範。這個帳號只限於1人學習。多人使用同一帳號,除會被強迫登出系統外,也可能會被取消會員資格。
事實上,易烘焙線上學習課程性價比極高。而且學員報名學習後還可加入社團,跟老師共同討論,並且可以享受易烘焙不定期的課程或購物優惠。實在不需要跟人共用帳號,冒著被取消會員資格的風險。

目前易烘焙線上課程觀賞時間定課程上架後5年內單一消費者可無限觀看(依個別課程規定或有不同)。
目前網絡及平台維持管理成本,日益增高。若公司為維護永久觀看的經營成本,勢必將該成本轉嫁在消費者身上。您願意公司將未來20年、30年或更久的管理營運成本,轉嫁到您目前的課程上嗎?而事實上,消費者在三年後再觀看同樣的課程的機率並不高,您又何苦為用不到的部分付費呢?

請參考烘培線上課程使用協議
第一條(本服務之定義)
易烘焙授權學員於指定之網站系統(易烘焙可以適時通知學員更換觀看平臺),使用易烘焙透過網際網路連線進行之教學或其他相關服務(以下簡稱「本服務」)。
雙方關於本服務之權利義務,除個別課程另有特別約定外,均依本條款訂定之。

第二條(本服務內容)
學員實際訂購付費完成,視為同意本條款全部內容。觀看內容以個別課程實際上架為準。

第三條(設備規格)
學員使用本服務前,應先確認自己是否有符合下列建議規格之設備要求,購買本服務後不得以設備不符要求退費。
為締造您使用本服務之良好體驗觀看,建議規格如下:
(您的設備若無法滿足建議規格及要求,可能會造成無法使用本服務或影響本服務之品質)。
電腦作業系統(Windows 10、Mac OS 10.13)
智慧型手機或平板(iOS 12、Android 7)
網路速度:光纖網路或行動網路 4G以上

第四條(協議之成立生效)
學員經由網際網路訂購本服務者,於易烘焙確認收款後成立生效。當本服務(包括但不限於圖片、文字、影像、聲音等內容)處於學員可供使用狀態,學員得藉由行動裝置或電腦等設備開始瀏覽課程影片、內容,即視為課程已交付完成(無論是否已實際觀看)。易烘焙得於個別課程在平台上架後5年內提供無限次觀看。

第五條(法定代理人)
學員為限制行為能力人者,訂購前本服務,應先確認已經法定代理人同意,方得購買本服務。下單購買本服務視為已經法定代理人同意。

第六條(登錄使用)
學員收到易烘焙提供本服務所需之登錄帳號、序號、密碼或通知之日起,應依易烘焙規定之登錄程序註冊與學員身分證明文件相符之必要個人資料,並設定使用者帳號及個人密碼,以便易烘焙於學員使用本服務時,確認學員之身分。
利用學員之使用者帳號與個人密碼,登入本服務網站系統之行為,均視為學員之行為。
學員對於其使用者帳號與個人密碼有妥善保管以避免第三人知悉之義務。該帳號、序號或密碼僅供訂購之單一學員使用,不得移轉或出借他人,違反者易烘焙得終止本服務,不另退費。

第七條(授權使用原則)
學員有下列情形之一者,由學員自負一切法律責任,易烘焙並得通知學員終止本協議,學員不得拒絕:
(一) 學員蓄意散布干擾易烘焙網站系統正常運作之電腦程式。
(二) 學員在易烘焙網站系統上散布恐嚇、毀謗、侵害他人隱私、色情或其他違反強制或禁止規定、公序良俗之文字、圖片或影像。
學員利用本服務從事其他不法或違反本協議約定事項之行為,經易烘焙通知學員限期改正而屆期未改正者,易烘焙得通知學員終止本協議,學員不得拒絕。
易烘焙依前二項之約定終止本協議者,費用不予返還。

第八條(智慧財產權)
學員應尊重與本服務有關之所有智慧財產權,非經智慧財產權人事前書面同意,學員不得以本協議授權以外之其他方式加以利用。學員不得重製、公開傳輸、轉售、公開播放、分享本服務及個別課程內容。
學員違反前項之約定者,應依法賠償智慧財產權人因此所受之損害外,易烘焙得終止本服務,不另退費。

第九條(個人資料之保護)
易烘焙因提供本服務得蒐集、處理及利用學員之學習紀錄或其他個人資料。為維護本服務品質,學員同意易烘焙得將學員個人資料提供給關係企業或配合廠商(包括但不限於快遞、郵政。)蒐集、處理及利用。

第十條(協議之變更)
易烘焙修改本協議時,應於十日前於網站系統公告之。
學員未為反對之表示且繼續使用本服務者,易烘焙依協議變更後之內容繼續提供本服務。

第十一條(準據法及管轄)
因本協議所生之一切爭議,雙方當事人約定適用中華民國法律。因本協議所生之一切爭議,雙方當事人同意以台北法院為第一審管轄法院。

以最簡潔的方式教導學生避開錯誤解決問題。易學簡單是學生對老師授課的評價,跟著老師一步一步的做,少有失敗,況且線上課程可不斷的看,不懂又有社團可發問,新手上路沒問題。

不一定!可依手邊現有的材料及工具製作,課程中會講解不同工具的使用修正、烤溫調整,盡可能滿足不同機型與材料的需求。

食譜(無操作流程) 可自行下載

可以用上下火平均溫度試試看。
但不同的烤箱還是會有些差異,還是要針對自己的烤箱做測試調整。

課程講解烤箱溫度是以攝氏做為講解,英文版字幕已換算改為華氏,您可以不必再自行換算。

可以私訊易烘焙粉絲團,或是直接寫信來與我們聯繫:service@ezbakingdiy.com
個別課程問題。

歡迎加 LINE 詢問 我們會再將您的提問加入上面的問答中哦!

學員回饋

因為興趣及為了讓家人吃得更加安心,而踏入烘焙領域! 很幸運的在學習過程中,遇到蟹老闆這麼用心的老師,雖網路食譜百百種,但自己摸索常似乎少了什麼靈感或秘訣,而上完老師的課後,因老師細心的解釋、課後耐心的解惑,讓自己遇到一些問題也能迎刃而解❤️

還有很多非常想跟老師學習的課程,可惜因疫情因素而無法上實體課,希望老師能開立線上課程,提供同學們一起學習唷!
蟹老闆見證1
Lun
由於疫情的關係,很多烘焙教室都無法開課,此時只能待在家裡,把之前所學的拿出來練習

在政府宣布全國疫情升級為三之前,原本已準備報名蟹老闆的蛋黃酥、布丁塔課程,就差那幾天的時間,就可以上到蟹老闆的課,心裡有點失望

在眾多的老師裡,會選擇上蟹老闆的課,是因為老師的教學認真、幽默風趣,上課過程每個步驟都會很詳細的解說,重點是完全不藏私,課後如有製作問題,都可以在line群組發問

蟹老闆的課程真的無雷好操作,如果你是新手或者是卡關卡很久的,選對老師真的很重要,如還在猶豫上哪個老師的課程,謝岳恩老師真的很值得推薦給你
(期待老師開線上課程、造福更多人)
蟹老闆見證2
佳杅
上班族
因為疫情的關係,一直沒辦法上蟹老闆的實體課程😔😔😔
女鵝都在問為什麼最近都沒有上課,都沒有拿好吃的甜點回來😭😭😭,因為每次上完課拿回的成品,家人都會很驚艷的說很好吃😋而不是默默的吃~
蟹老闆的甜點是我認證過最無雷的!不管是家人還是同事都讚不絕口👍👍👍,而且蟹老闆不會偷藏步,撇步全部教,每次上完一堂課又長了很多知識,老師都會絞盡腦汁想用最簡單的方法讓我們很快上手!而且課後也很不厭其煩的回答我們的問題~

希望蟹老闆能開線上課程❗️❗️
讓我們在疫情期間也能追‘’蟹劇’‘😂
蟹老闆見證3
米雪兒~
認識蟹老闆很久了,一直持續有上謝老師的課,其實也上過其他老師的課程,總覺得謝老師的課程很容易讓人上手,即使是初學者,也很快就能建立對烘焙的興趣。
但因為此次疫情,打亂了大家的生活秩序,連謝老師的新書發表會也一直延後,包括連想上謝老師的課也不知何時才能實現,如果能有缐上課程就太好了。
蟹老闆見證4
MEIYI WU
三級警戒使的大家都不能群聚,更無法到烘焙教室上蟹老闆的課程,真的蠻想念的蟹老師上課認真 幽默風趣 不藏私 有問必答 簡單上手~真心推薦

期待蟹老闆能有線上課程提供烘友們學習不卡關~
蟹老闆見證5
吳燕芳
由於疫情的關係,烘焙課程一一取消,原本期待上蟹老闆的課程也延期了~

蟹老闆的教學風趣幽默,仔細不含糊,該教的都不漏掉,課後的問題輔導也非常盡心盡力,成品也都是獲得大家讚許~

希望蟹老闆能開設線上課,讓我們在家防疫也能持續做烘焙!
蟹老闆見證10
Tiffany Pan
疫情持續升溫,不知道何時才能再回到以前那種和謝岳恩老師無距離的上課日子

老師上課真的無比認真,該說的會說,不該說的也一定會說🤣🤣🤣,面對遙遙無期的解封日期,期望老師可以來個線上課程

以前抗拒線上課程,因為喜歡和老師面對面,但 現在真心想上線上課程,因為 不用搶報名,不用搶前面座位,在家就可以看的很清楚,老師的每一個動作 老師 拜託你,嘉惠我們 開線上課啦
蟹老闆見證12
品宸
由於疫情的關係,最近都沒辦法上到謝岳恩老師(蟹老闆)的實體課程,還真的有點失落..

因為蟹老闆的教學非常認真細心、該教的都教.不藏私,課程中ㄧ有製作的問題提出馬上就可以來幫忙指導、修正,所有課程全部無雷非常值得支持,且課後還有Line群組對於製作過程不懂的地方也都可以發問,大力推薦蟹老闆課程👍

但還是希望蟹老闆在疫情期間能有線上課程供我們學習
蟹老闆見證15
Alen Lin
在成品不穩定的狀況下接觸了烘焙路上的實體課老師蟹老闆謝岳恩老師,老師上課幽默風趣的言談主導全場,最重要的是個人獨到的蟹式手法讓我印象深刻,總是用心把繁複的過程簡單化,讓學生能快速上手,認真到各個學員身邊手把手的指導技巧,不得不說這個老師真的肖讚、大推👏🏻👏🏻

而疫情持續延燒,許多蟹老闆一位難求的課程都紛紛延期或取消,還好有線上課程能ㄧ解閒不下來的烘焙魂啊!希望老師趕快推出線上烘焙課程讓我們趕快跟上居家學習的行列,還沒認識蟹老闆的你一定要趕快入坑加一,保證無雷,絕對超值,烘焙路上有蟹老闆真的可以少走很多冤枉路。
蟹老闆見證17
LadyPone
疫情持續蔓延升溫,除了在家練習手感之外,超級想念蟹老闆課堂上的,幽默風趣與真誠互動☺️

接觸烘培才一年資歷的我,能獲得孩子的青睞、好友們的肯定 在在都是選對了一位好老師 一個人的埋頭苦幹練功,不如找到一位,細心耐心用心的好老師,實體課程的詳細步驟解析,與實作手把手的上課模式,只會讓人想一上再上的課程,謝老師的課程 值得真誠推薦 期待蟹老闆能夠考慮,開設線上課程,嘉惠更多烘培新手,以及卡關很久的烘友們
蟹老闆見證19
Sherry Hsu
因為疫情的關係,都沒辦法上到蟹老闆的實體課程,真的好可惜...

老師教學非常認真細心,不藏私,很真誠,上課方式幽默風趣,課程中有製作的問題,馬上來指導幫忙,課後有問題.需要幫助的地方,都會盡快且有耐心的協助,所有課程無雷非常值得支持,大力推薦蟹老闆課程!!

不知道疫情甚麼時候才能緩解,希望蟹老闆也能推出線上課程,讓大家可以繼續學習~~
蟹老闆見證20
陳菱蓁
疫情期間衹能待在家,復習烘焙手作甜點

近期謝岳恩老師(蟹老闆)出了新書,書名:蟹老闆的無雷甜點教室 推推👍,在翻閱時,不禁想起上實體課程時的歡樂時光.老師細心認真教學,有提問必答細細解說,還有還有老師的笑容最真誠,相由心生👍

期待老師能開線上課程,誏同學們在家都能學習到好吃好上手的無雷課程💯🎉
蟹老闆見證22
李秀香
在疫情還沒爆發以前,和蟹老闆每個月都要來個相見歡!常常做的事就是追蹤老師課程時間表,一看到有喜歡的就立刻和教室+1+1,老師最迷人的就是他上課與學員互動方式,如此的親民!上過許多老師的課程 唯獨只有蟹老闆能讓我每個月都要支持他 除了親民以外 當我回家實做遇到不會或是撞牆期 老師總能不厭其煩的耐心教導我 就算已经凌晨了 老師還是總能撥空即時幫我解答 這真的讓我非常感動

疫情爆發之後,現在沒辦法上老師的實體課程,這真的讓人非常難過!看著其它老師紛紛推出線上課程,某一天我也心血來潮的向老師許願推出,當下其實很害怕老師拒絕我,因為曾經聽老師說過【他最缺的是時間】現在聽到老師有意願要推出線上課程,真的太讓我感動加興奮了!這麼棒這麼優質的老師 ,我們不大力支持他把他推出去 要等何時呢!真的非常期待蟹老闆線上課程 支持支持+N…👍👍👍👍
蟹老闆見證23
莊晞藟
因為疫情持續蔓延,原本一直追隨著蟹老 閱的課,教室也很久都沒辦法開課了,還 有好多課程還沒趕上進度,目前也只能待 在家一直練習之前上課的商品 謝謝老師的無雷商品,讓我的New妞餅鋪 網路烘焙的事業接了多大單,客人吃過 也都鑽不絕口! 想念老師幽默風趣的教學,最喜歡老師的 上課模式,蟹老的教學方法是我上過許 多老師中最適合我的 ,所以只要老師一 開課,我都會追隨老師!
期待疫情能夠快快結束,好讓我能夠跟老 師面對面實作教學,在目前疫情還沒辦法 三級警戒解除之下,希望蟹老聞能夠開線 上課程,至少,我還能看疫情新聞之外, 還能追著蟹劇解解關在家裡的悶啊!
蟹老闆見證25
嵐妞妞
因疫情的關係,好久~好久~都無法上蟹老闆的課程,好期待、好懷念再上老師的課程,現在都只能等待再等待👀,望穿秋水~
蟹老闆平易近人,帥哥一枚,教學仔細,上課風趣,眉眉角角都講的超仔細,重點是~每個品項都無雷,肖賀甲
拜託蟹老闆(恩師),趕快開線上課程,讓更多想上您課程的烘友,可以不間斷的學習。
期待了🙏🙏🙏……
蟹老闆見證6
秋芬~Chiu-Fen Chien
一個升溫的疫情,讓一群沈浸在蟹老闆課程的我們,無法再面對面感受其風趣幽默一面,一起在課堂上互動

自從熱愛上烘培後,便一直尋覓對且好的老師,唯有透過學習才能讓自己抓到精髓,很開心在機緣成熟時,遇見謝老師

謝老師,一位細心耐心用心的好老師,課堂上實作課程詳細解說,讓我們日後製作時更得心應手,總是獲得家人及朋友的讚賞

期待謝老師能因應時勢,為我們這些手癢且樂意學習烘焙者,開設線上課程,讓我們藉此精進烘焙
蟹老闆見證7
佳青
我是一位普通的中年婦人,因為工作壓力,平常喜歡玩玩烘焙當作舒壓,之前幾年都是網路自學,久了發現很多問題容易卡關 於是開始出來上課,陸續上過很多老師的課,發現每個老師都有他自已的個人風格及特色

蟹老闆是我上過最多甜點課的一位老師,上課氣氛幽默風趣,品項多元,做法簡單易懂,成品除了美味、好吃、好看之外,課堂上也會提供很多小技巧提高作品成功率,學生很多問題也都相當有耐心的一一回覆,重點是老師顏值也在水準上XDDD,還在猶豫該挑哪位老師的人,本人相當推薦蟹老闆的課程…..

5月中至今,因為疫情關在家無法出門,所以很多課程被迫取消延期,未來希望能有線上課程讓這種無聊的日子增加一點樂趣,同時也可造福平常無法出門上課的人
蟹老闆見證8
Barbie Wu
我不是一個烘焙的新手,(但也不是老手)會選擇上實體課程是因為有些做烘焙的手法及小技巧是我自己手做時無法理解的,第一次上蟹老闆的課是肖好呷的綠豆椪及蛋黃酥,中式糕餅一直都讓我覺得製程很繁瑣,所以我都以麵包跟蛋糕為主,但上了老師的課後驚覺😂怎麼會那麼簡單好操作這麼好上手,重點真的是肖好呷😋😋,吃過都說讚👍

老師上課的方式幽默風趣輕鬆又自在,真的會讓你覺得學習是一件快樂開心的事,真的非常真誠的推薦~

現在疫情的嚴峻造成了生活上的不便更打亂了大家生活的步調~ 現在是非常時期~讓我們都沒有辦法去上實體的課程,所以非常期待蟹老闆可以開線上的課程讓我們在這個嚴峻的時期還是可以學習到更多🙏🙏
蟹老闆見證9
庭卉 Amber
因為疫情的關係,導致烘焙實體課沒有辦法上,想念謝岳恩老師的課程,之前在上實體課的時候,謝老師每一次的課程 都是從頭到尾教得很仔細,許多小撇步都不斷地在提醒!,示範結束,分組操作,老師還下場手把手教導,真的是有夠認真的老師,學不會還真難丫!

每次回去的作品操作也都是完美呈現,真的讓人非常驕傲和開心,偶爾過程有些不確定,私訊老師,謝老師一樣非常熱心的回答,立即打通任督二脈!

現在疫情的關係,我還有幾堂課都沒跟上,希望謝老師能開線上課程,我相信老師的線上課程一定也是物超所值、讓人滿載而歸的!真的是值得信任和推薦的好老師! 👍👍👍👍
蟹老闆見證11
Monica Huang
今年5月下旬疫情爆發,也只能在家自己練習烘培手感,我超級想念蟹老闆的實體課每個月我一定會報一堂來跟老師練功夫,現在無法上課真的很失望!老師教學課程中非常認真不藏私會分享好多的眉角,上課的過程非常幽默風趣、整個上課的過程變的好好玩😄他是我在烘培的啟蒙老師!在烘培的路上遇到對的老師真的好重要、會讓我們少走很多冤枉路,課後有問題群組詢問老師有問必答、蟹老闆的課程真心推薦👍

但我還是希望蟹老闆在疫情期間能有線上課程可以讓我在技藝上不因為疫情停滯.真心希望老師趕緊開線上課程我會立馬加1.
蟹老闆見證13
何怡緩
因為疫情的關係都沒辦法上蟹老闆實體課程,已經手刀買了老師的書,但還是因為沒辦法上到實體課程覺得失落⋯⋯

老師的教學非常認真細心、回答問題非常詳細,上課還會把可能失敗的原因講的非常清楚~每次上課都在歡樂中學習,大家都很喜歡老師上課的氛圍~課後有問題也是都會即時回覆,非常有耐心👍課程全部無雷好操作好好吃😋非常支持與推薦

疫情不知道什麼時候會結束~希望老師可以開一些線上烘焙課跟大家分享🤝
蟹老闆見證16
Nena
疫情升溫,除了在家耍廢之外,突然想念肖好呷真誠的蟹老闆啊!

身為三寶爸的中年大叔接觸烘培,沒有要來斜槓人生,沒有要來接單搞死自己,只是想要增進家中親子關係,儲存親子存款,免得中年大叔老了沒人理我們!

蟹老闆的實體課,真的不是蓋的,光看看上過他的課的line學生群體已經超過 N 群,就知道蟹老闆功力非凡!

中年大叔來上實體課,絕對要快,狠,準,上課不需要太多廢話。只要叮嚀的,絕對是有用的;只要筆記的,絕對是重點;只要會做錯的,絕對不是蟹老闆的問題,是因為學員在心中沒有默念蟹老闆我愛你。

蟹老闆的”煎匙”,大家都知道! 一定要無雷,一定要簡單,一定要到位,這真的不容易,烘焙的過程充滿了各種細節與眉角,一不小心真的就是和”照騙”上的不一樣啊!蟹老闆把很多步驟化繁為簡,讓學員們一開始就上手,這種真誠的老師哪裡找啊!

在家練功,和親子同樂,只要跟著蟹老闆的腳步,隨便啦ㄧ啦(蟹老闆用真誠的臉說的!)你看看,你看看,絕對會讓親子快樂,家長歡暢,成品絕對令人滿意啊!

蟹老闆最近出書,中年大叔已經手刀購買,這樣怎麼夠,期待蟹老闆能夠考慮開設線上課程啊!嘉惠五湖四海的捧油,讓我們可以跟著線上課程和小朋友一起在家,舞麥,玩糖,做甜點!
蟹老闆見證18
Jim Liu
疫情延燒至三級後,就停止上課,後面報的課程隨著指揮中心的延期也變的一延再延

只能不斷再家練手感,但還是希望能上到實體的課程,尤其是蟹老闆的課,因為老師幽默風趣,上課笑聲不斷,課程中有問必答,總是不厭請其煩的講解,讓新手的我,得到很多常識

老師不斷再研發產品,每次都讓我驚豔不已,烤的蘿蔔糕、非油炸的沙其馬,爆漿蛋糕等….每樣東西都好吃又特別!

以前總是看書看網絡學習,一直倒食材,一直遇到雷物。雖然省了學費,但材料費更嚇人,每次打雷閃電,都特別害怕,因為浪費太多食材🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

第一次上蟹老闆的課,是波士頓派,一個新手挑戰了最難的課程,光抹面就讓人好挫折,但老師不厭其煩的講解,讓人茅塞頓開,真的是一位超推的好老師

幸好老師最近有出一本(蟹老闆的「無雷」甜點教室),讓新手有信心製作好吃的甜點

但是我還是希望蟹老闆能夠開設線上課程,讓我們不斷的成長

超級期待蟹老闆的線上課程🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
蟹老闆見證21
Tina. Chang
回想當初因為興趣自行參考食譜以及網路影片獨自一人在烘焙這個領域嘗試摸索,一路走來跌跌撞撞的,直到一年半前第一次報名烘焙課程、學習老師的德式布丁實作課。老師授課幽默風趣,對於學生的問題也是有問必答,高雄腔的台語也讓人覺得很有親切感。不過由於是新手又是第一次上課,所以剛開始跟不上課程節奏、實作速度是全班最慢的,緊張到都冒汗了,但是老師很溫柔又很有耐心地重新示範一次,還很貼心地給予安慰與鼓勵,透過這次課程才知道原來很多眉角書上跟網路都沒教,原來只要跟著老師的步驟,即使是菜鳥也能做出不輸麵包店的好吃點心,不僅大開眼界、更是加深了對於烘焙的熱情與信心,就這樣一堂一堂、一步一腳印,慢慢地累積了烘焙的經驗與知識,也因此成為了蟹老闆的鐵粉!老師不僅是我的啟蒙恩師、更是我的貴人,心中真是充滿無限感激!

最近因為疫情影響沒辦法參加蟹老闆的實體課程,本來報名的課程硬生生的被延後、令人扼腕,只好拿起手機重溫過去的課程影片,利用這個機會努力練習之前學過的品項。如果有機會的話,期盼老師能夠開設線上課程,讓想念老師英姿的鐵粉們以及因為時間地點無法報名實體課程的同學們利用這個方式一起樂在烘焙、放鬆紓壓。
蟹老闆見證24
Nagisa Liu
因為疫情的緣故,已經一段時間沒上到蟹老師的課程了,我感覺到十分可惜,多虧老師的課程才讓我在烘焙的路上遇到的很多問題最終都能迎刃而解。

真的很推薦像我一樣的烘焙新手可以從蟹老闆的課開始上起,除了用心的教學還能課後發問,把烘焙變得簡單易懂,上完課程後真的是受益匪淺!

期許老師能開線上課程、讓我們在疫情期間在家也能邊看邊學習!
蟹老闆見證14
Jane
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